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Sei alla ricerca di una ricetta fresca e sana? Non puoi perderti il gelato allo yogurt greco fatto in casa senza gelatiera
Non ho mai nascosto la mia passione per il gelato, lo mangerei praticamente sempre, soprattutto in estate. I miei gusti preferiti- come si fa a sceglierne soltanto uno- sono il pistacchio, il bacio e quello allo yogurt. Durante un viaggio a Valencia ricordo di essermi nutrita perlopiù di frozen yogurt e paella. Inoltre, come il presidente degli Stati Uniti, Joe Biden, in ogni città che visito vado alla ricerca della migliore gelateria per assaggiare i gusti tipici del posto.
Purtroppo però non posso concedermelo tutti i giorni. Durante la settimana cerco di evitare i dolci e di prediligere frutta e verdura. Ho quindi deciso di provare un’alternativa altrettanto golosa e decisamente meno calorica: il gelato allo yogurt greco fatto in casa.
Ovviamente non si può paragonare al gelato tradizionale, ma devo dire che è un ottimo compromesso per concedersi uno sfizio dopo l’allenamento o dopo cena. Se anche tu ami il gelato quanto me allora devi assolutamente provare questa ricetta. Si prepara in un lampo, servono solo pochissimi ingredienti e un mixer tritatutto.
Ingredienti
- 150 grammi di yogurt greco intero;
- 13o grammi di frutti di bosco surgelati;
- uno o due cucchiai di miele;
- 20 grammi di farina di cocco.
Come fare il gelato allo yogurt greco senza gelatiera
In un tritatutto versa lo yogurt greco, i frutti di bosco, il miele e infine la farina di cocco. Frulla fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo. Versa in una tazza e guarisci con un po’ di farina di cocco e della frutta. Voilà il tuo frozen yogurt home made è pronto per essere gustato.
A volte pensiamo sia più semplice comprare i cibi già pronti, in realtà basta davvero poco per preparare piatti sani e freschi. Questa ricetta è sicuramente adatta per chi ama lo sport e gli alimenti proteici. Se invece sei alla ricerca di un dolce da offrire ai tuoi ospiti durante le tue cene estive, ti consiglio questa golosa alternativa al classico tiramisù.
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