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Ricette facili e veloci per iniziare la giornata con la giusta dose di energia e dolcezza
Alzarsi presto. Avere il tempo di svegliarsi lentamente. Riconnettersi con il mondo e iniziare la giornata con la giusta carica. Una chimera? Non proprio. Anche questa può diventare una sana abitudine. Un momento da dedicare a te stessa prima di essere travolta dagli impegni quotidiani. Un modo per rendere più piacevole il risveglio è sicuramente quello di concedersi un pasto ricco e che stuzzichi il palato.
Ecco perché in questo post ho deciso di condividere tre idee per colazioni sane, veloci e facilissime da preparare. Se anche tu ami coccolarti un po’, prendi carta e penna, ti basteranno pochi ingredienti e un pizzico di fantasia.
Pancake all’avena
La prima ricetta che voglio proporti è davvero semplicissima. Per prepararla ti serviranno infatti soltanto tre ingredienti: farina d’avena, latte d’avena e lievito per dolci. Ho deciso di creare una variante veloce e leggera dei miei amati pancake. Ma non perdiamoci in chiacchiere. Ecco qui le dosi per due persone.
Ingredienti:
- 200 ml di latte d’avena;
- 100 grammi di farina d’avena;
- un pizzico di lievito per dolci.
Versa in una ciotola il latte d’avena. Aggiungi poco alla volta la farina, il lievito e inizia a mescolare. Lavora il composto finché non avrai eliminato tutti i grumi. Versa una parte dell’impasto in una padella antiaderente già calda. Cuoci da entrambi i lati per circa due minuti.
Farcisci con frutta fresca, io ho usato le fragole, ma vanno benissimo anche i kiwi o le banane. Completa con un filo di sciroppo d’acero e qualche goccia di cioccolato fondente. Semplici, sani e ti assicuro davvero golosi.
Pane di segale e yogurt greco
Quando proprio non hai alcuna voglia di metterti ai fornelli, puoi comunque coccolarti, con questa ricetta che oltre ad essere golosa è anche davvero leggera.
Ingredienti:
- una fetta di pane di segale;
- 70 grammi di yogurt greco;
- un cucchiaino di sciroppo d’acero;
- fragole.
Inizia tostando il pane. Nel frattempo mescola lo yogurt con poco meno di un cucchiaino di sciroppo d’acero. Spalma lo yogurt sul pane caldo e aggiungi le fragole. Una sferzata di energia e freschezza perfetta anche per la pausa merenda.
Pain au chocolat
Concludo questa carrellata di idee per colazioni sane e veloci con una ricetta che mi ricorda la fantastica serie tv “Emily in Paris”. In particolare la scena in cui la protagonista entra in una panetteria, compra un pain au chocolat e lo addenta come fosse la cosa più buona che abbia mai mangiato in vita sua.
Sono stata a Parigi solo una volta e per un paio di ore, ero in crociera e non ho avuto modo di assaporare questa magnifica città. Ma spero ti tornarci presto. Credo che una delle prime cose che farò sarà gustare un vero pain au chocolat. Nel frattempo mi consolo con una ricetta che ho sperimentato qualche tempo fa e che può essere replicata davvero da chiunque.
Ingredienti
- un rotolo di pasta sfoglia già pronta;
- 100 grammi di cioccolato fondente o al latte;
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero.
Srotola la sfoglia e tagliala in senso verticale dividendola in tre o quattro porzioni, dipende da quanto vuoi siano grandi i tuoi dolcetti. Disponi tre quadratini di cioccolato su ciascun pezzo di sfoglia. Arrotola una volta, aggiungi altro cioccolato per ciascuna porzione. Infine avvolgi fino a creare tre panetti e spennella con lo sciroppo d’acero. Inforna a 180 gradi per una ventina di minuti. Fragranti, gustosi e facilissimi. Perfetti da gustare nel weekend e da condividere con chi ami.
Se vuoi rivedere i passaggi ti lascio qui il link al mio pin idea.
Spero che queste idee ti siano piaciute. Se vuoi cimentarti nella preparazione di qualcosa di più soffice, prova questi muffin con sorpresa. Ti stupiranno.
Alla prossima!
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