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Una ricetta facile e veloce perfetta per un picnic in famiglia
Finalmente riesco a sentire il profumo della primavera. Le temperature sono miti, i risvegli meno traumatici e aumenta la voglia di trascorrere più tempo all’aria aperta. Da qualche anno ho rivalutato le scarpinate in montagna, soprattutto in questo periodo. Appena posso preparo gli zaini e parto insieme alla mia famiglia alla scoperta di nuovi sentieri.
Perderci in mezzo agli alberi e scovare sempre nuovi angoli della nostra amata Etna. C’è solo una cosa che non posso improvvisare: il pranzo. Dopo una lunga passeggiata i miei bambini divorerebbero di tutto. È sempre meglio organizzarsi per tempo. Ecco quindi una ricetta davvero facile e veloce, ma dal risultato assicurato, perfetta per una gita fuori porta.
Un piatto unico che si prepara in un lampo e che contiene già tutto: carboidrati, proteine e verdure. Io le ho chiamate rose perché ho provato a ricreare la forma dei petali del fiore. Sono certa che tu sarai in grado di fare meglio.
Ma basta divagare. Mettiamoci a cucinare. Prendi nota e continua a leggere.
Ingredienti per 4 rose di sfoglia salate
- Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare;
- 100 grammi di formaggio spalmabile;
- una zucchina tagliata a rondelle;
- 90 grammi di salmone affumicato;
- 90 grammi di speck;
- una manciata di semi di sesamo.
Procedimento
Inizia spalmando il formaggio nella sfoglia in modo da creare quattro strisce separate. Aggiungi le zucchine tagliate a rondelle.
Farcisci due parti con il salmone affumicato e le altre con lo speck. Infine taglia in senso verticale dividendo la sfoglia in quattro. Arrotola ogni sezione e con le dita prova ad aprire i lembi della sfoglia per creare l’effetto dei petali.
Guarnisci con una manciata di semi di sesamo e inforna a 180 gradi, modalità ventilato, per 20 minuti.
Come hai letto sono semplicissime e puoi servirle tiepide o mangiarle dopo qualche ora. Se invece che per un picnic vuoi gustarle durante un aperitivo, riduci le dimensioni. Ti basterà dividere la sfoglia in otto rettangoli e utilizzare la stessa quantità di ingredienti.
Spero che queste rose di sfoglia salate ti siano piaciute. Se hai voglia di vedere il video con tutti i passaggi ti rimando al mio pin idea.
Alla prossima!
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